Vin chaud (et KIT vin chaud pour cadeau gourmand)

Encore une recette de Noël… Et je dirais même une double recette. Parce qu’on peut le préparer pour soi (rien de tel qu’un petit vin chaud après une balade dans le froid hivernal pour se réchauffer) ou pour offrir. Un kit vin chaud et une bouteille de vin rouge, voilà un joli cadeau gourmand !

vin chaud

Pour une bouteille de vin :

  • 1 orange non traitée
  • 150 grammes de cassonade
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 étoile de badiane
  • 3 clou de girofle,
  • 1/2 gousse de vanille

Dans une casserole, faire chauffer le vin a feu doux. Une fois tiède, ajouter la cassonade, la cannelle, la badiane, les clous de girofle. Remuer.
Fendre en deux la demi gousse de vanille, gratter les graines. Ajouter le tout (graines + gousses) au vin.
Trancher l’orange sans la peler et ajouter au vin.

Mélanger, puis laisser mijoter a feu doux pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement. Servir tiède.

VERSION KIT VIN CHAUD:

vin chaud (2)

Mettre dans un bocal :

  • 150 grammes de cassonade
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 étoile de badiane
  • 3 clou de girofle
  • 1/2 gousse de vanille fendue en 2.

Fermer le bocal, décorer comme souhaité et accrocher le mode d’emploi.

Offrir avec une bouteille de Cote du Rhône (minimum 13° d’alcool).

VIN CHAUD